BBQ Spezial Part I. Italienischer Nudelsalat

Es ist Sommer, das heißt Grillsaison. Aber die Salate mit Mayonnaise hängen einem doch wirklich langsam zum Halse heraus, oder?

Nudeln mit Miracel Whip, Dosenerbsen und Fleischwurst…naja. Da gibt es schon etwas Besseres. Und ehrlich gesagt sind diese Majo-Salate auf die Dauer auch ziemlich schwer und einfach zu fettig bei diesen Temperaturen.

Tante Käthe hat aber einen Vorschlag für einen alternativen Nudelsalat, der bei jedem Zusammenkommen der Renner ist und bis jetzt nur Lob geerntet hat.

 

Was Ihr dafür braucht, um Eure Freunde aus dem Hocker zu hauen:

Speziell für diesen Salat kaufe ich bei Aldi ein, weil es dort alles auf einen Schlag gibt und die Zutaten hier am günstigsten sind.

 

Angaben für einen großen Pott Salat

 

1 Paket Vollkornpenne: 0,89€

1 x Rucola: 1,49€

1 Paket Serano Schinken: 1,99€

1 x Pinienkerne: 1,39€

1 Paket getrocknete Tomaten: 1,69€

1 Paket geriebenen Parmesan: 1,79€

 

Salz, Pfeffer, Chil