Schlagwort-Archive: Grillen

BBQ die Dritte

Kaum ist die KiWo vorbei, scheint die Sonne und der Sommer ist zurück! Höchste Zeit, einen kleinen Appetitanreger in den Raum zu werfen. Für mich als großen BBQ-Fan kann der Grill gar nicht oft genug angefeuert werden. Ob bei Freunden oder im Park, ich bin immer gern dabei und bringe traditionell etwas Selbstgemachtes mit. Weiterlesen

Fleischlos glücklich am Grill

 

Knusprige Grillspieße mit Sojamedaillons

Knusprige Grillspieße mit Sojamedaillons (Foto: Stefan Kempf)

Grillen und Fleisch: Zwei Dinge die scheinbar zusammengehören. Zwei Dinge, denen Männlichkeit zugeschrieben wird. Dass dieses Klischee nicht zutreffen muss, wissen bereits viele. Vegan ist Trend. Aber es ist vor allem auch gesund, lecker und definitiv nicht weniger männlich. Im Artikel findet ihr ein simples Rezept für vegane Grillspieße – die habe ich bereits mehrfach testen können. Die sind übrigens auch von passionierten Grill- und Fleischveteranen mehrfach gelobt worden. Weiterlesen

Die mobile Grillmaschine

Sommer, Sonne, Grillen. Ich grille unheimlich gerne. Nur zu gerne bereite ich Salate und die Grillsachen Stunden vorher zu. In meinem Stadtteil Südfriedhof ist die nahgelegene Moorteichwiese der perfekte Ort.

Die Moorteichwiese

Die Moorteichwiese, Foto: Sabrina Aust

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Mut zum selber Marinieren

Grillen bedeutet für viele einfach schnell in den Supermarkt zu rennen und irgendein eingeschweißtes Nackensteak zu kaufen. Hauptsache einfach und billig. Ich gebe zu, noch vor einigen Jahren war mir die marinierte Schuhsohle auch gut genug. Bis ich einen TV-Beitrag sah. Jetzt verfeinere ich das Fleisch selbst. Weiterlesen

Ausprobiert: Veganer Kartoffelsalat

Veganes Grillen? Was isst man denn da?
Mittlerweile gibt es eine große Auswahl an veganem Grillgut, meist auf der Basis von pflanzlichem Eiweiß. Aber auch Grillklassiker – wie Kartoffelsalat als Beilage – lassen sich wunderbar auch vegan herstellen. Ein schnelles und einfaches Rezept habe ich am Wochenende selber ausprobiert.

bunter, veganer Kartoffelsalat

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Mit Feta auf Tomaten in die Grillsaison starten

Sommer bedeutet Sonne geniessen mit Freunden und Familie, Strand, Urlaub und dieser unverwechselbare Geruch nach Grillkohle… Ob Fleisch, Gemüse oder Obst- ich mag alles auf dem Grill! Dazu ein knackiger Salat und Kräuterbaguette, dann ist das Grillglück vollkommen. Mein absoluter Favorit ist aber Fetakäse mit Tomaten und roten Zwiebeln. Es ist super einfach zu machen und sowohl für Vegetarier, als auch für Fleischliebhaber ein Hochgenuss.

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